Merebus Daging Ayam Yang Lembut dan Empuk

Kompor Vaganza - Suhu air saat merebus mempengaruhi tekstur daging ayam.

Tahukah kamu, kenapa kita harus merebus ayam saat air sudah mendidih? Secara sederhana, jika kita memasukkan ayam ke dalam air yang masih dingin maka akan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak ayam secara merata.

Selain itu, jika ayam dimasukkan ke dalam air dingin dan kemudian dipanaskan, maka bagian luar ayam akan memasak terlebih dahulu sebelum bagian dalam, yang menyebabkan dagingnya menjadi keras dan kering.

Oleh karena itu, merebus ayam saat air sudah mendidih adalah pilihan terbaik. Proses ini memungkinkan ayam dimasak secara merata dan menghasilkan daging yang lembut dan empuk.

Proses merebus pada air mendidih juga memungkinkan kuman-kuman di dalam ayam akan mati dan membantu menjaga kebersihan makanan. Tonton videonya di sini.

Semua Lebih Mudah

Dengan Vaganza