Header Image

ARTIKEL DAN BERITA

Opor Ayam

Bahan :

1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam 

2 batang serai, memarkan

1/2 sdm garam 

1/4 sdt merica bubuk 

1000 ml santan dari 1 butir kelapa 

2 sdt minyak goreng

 

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah 

4 siung bawang putih 

5 butir kemiri goreng 

2 cm jahe 

1/4 sdt jinten 

5 cm kunyit, bakar

1 sdt ketumbar 

 

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai.

2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. 

4. Tuang santan sedikit-sedikit. 

5. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental.