Header Image

ARTIKEL DAN BERITA

Takoyaki

Bahan :

- 150 gr Gurita

- 100 gr tepung terigu

- 1 sdt Kaldu Dashi (Ikan cakalang)

- 1 sdm kecap asin

- Garam Secukupnya

- 1 Butir telur

- 340 ml Air

 

 

Cara Membuat :

1. Potong-potong gurita yang sudah direbus

2. Campur 100 gr tepung terigu, 1 sdt Kaldu Dashi (Ikan cakalang), 1 sdm kecap asin, Garam Secukupnya, 1 Butir telur, 340 ml Air, Blender sampai rata, sisihkan

3. Panaskan panci khusus takoyaki, oleskan minyak diatasnya 

4. Tuang 1/2 adonan dalam panci khusus takoyaki

5. Masukan gurita yang sudah dipotong-potong dan direbus

6. Cincang halus Daun Bawang dan masukan diatas adonan

7. Cara membuat adonan menjadi bulat : Gunakan tusuk sate untuk memutar takoyaki setengahnya, biarkan adonan dibawah agak matang, lalu putar lagi hingga takoyaki terbentuk menjadi bulat

 

Cara Membuat Saus Takoyaki : 

- 14 sdm Saus Tomat 

- 2 sdm Kecap Inggirs

- 1 sdt kecap asin

- Gula secukupnya

- Aduk semua hingga mengental, matikan api, biarkan dingin